Meilleures recettes de pomme de terre - Page 2

Cette spécialité découverte à Luxembourg est une variante des galettes de pommes de terre que l’on retrouve un peu partout. Croustillantes à l’extérieure, fondantes à l’intérieur, elles sont vraiment délicieuses et vous pouvez les associer avec tout type de viande ou choisir de les déguster avec une simple salade.

Voici ma recette des galettes de pommes de terre au fromage, une recette qui change beaucoup de la façon habituelle de manger les pommes de terre. Petits et grands, tout le monde va l'adorer !

Je vous propose une épaule d'agneau farcie aux herbes, duxelle de champignons, crème de mamac et pommes de terre. Un succulent mélange entre les bois et la terre avec une viande gouteuse et confite à souhait.

Purée de pommes de terre, brandade de Nîmes, épinards et oeufs. Une entrée aussi belle que bonne pour le repas pascal.

La tortilla espagnole, cette omelette épaisse aux pommes de terre est un des grands classiques de la cuisine espagnole. Souvent servie en tapas, elle peut également constituer un plat principal, surtout servi au repas du soir accompagné d’une simple salade.

Je vous propose cette recette très facile à préparer pour un noël à petit budget. Menu de Noël en toute simplicité, mais tout en gourmandise.

Voici la recette d'une purée irlandaise bien réconfortante à base de pommes de terre, de chou vert et de poireaux, j'ai nommé le Colcannon. En me renseignant davantage sur cette recette traditionnelle, il s’avère qu’il y a autant de variantes qu’il y a de cuisiniers : la base reste la même (pommes de terre et chou) mais certains rajoutent des lardons, du gruyère, des épinards et, vous vous en doutez, des poireaux !

Poulet mariné au sumac et à la sauge avec sa petite sauce italienne au pain rassis et aux fanes de radis : rien ne se perd, tout se transforme en cuisine !

Pour changer du classique gratin dauphinois, on ajoute ici du fenouil. Ce légume apporte de la fraîcheur et une touche anisée agréable au plat. Très simple à préparer, il régalera sans aucun doute toute la famille.